今年の新茶の摘み取りも無事に終わりました。でも、新型コロナウイルスの影響で茶業界も大きな影響を受けました。特にゴールデンウィークの期間中を含め、４月から５月まで出されていた非常事態宣言により外出自粛によって、お茶の需要そのものが減ってしまいました。自粛の時期と新茶シーズンが重なったため、新茶イベントが行えなかったのも大きかったと思います。
でも、今年の新茶は天候に恵まれておいしく出来上がっています。これから夏の時期は、水出し煎茶で今年のお茶を味わって頂くことも出来ます。特に今年はマスクをして過ごすことが多くなり、より熱中症に注意しなくてはいけません。そういう時に、手軽に作れる当店の水出し煎茶は水分補給にはぴったりだと思います。まだ新型コロナの影響は長引きそうですが、少しでも知恵を出して、おいしく出来上がった新茶を皆様へお届けしたいと思っています。
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