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お茶の種類と言えば、やぶ北が一般的で有名です。やぶ北はお茶の品種としては優れていて、味と香りのバランスは絶妙です。しかし、同じお茶の種類だけでは飽きてきて、違った感じのお茶の種類を開発しています。主に、公的機関の研究所で新しい品種の開発をしています。
今回、山の息吹、さえみどり、つゆひかり、の新しい品種茶は、静岡県茶業試験場で作られたお茶です。研究期間で作られた品種ですので、純粋な品種茶といえます。
まだ、普通のお茶屋さんでは手に入らない品種を取り揃えて、味比べをしていただこうという企画です。今年は仕上げ作業までして、誰にも飲みやすい形でお届けします。
 品種茶見本セットをお買い上げ頂いたお客様からの感想メールが届いています。 |
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| 品種名 |
数 量 |
品 種 の 説 明 |
購 入 |
| 山の息吹き |
８０ｇ |
この品種は，「やぶきた」実生茶園から収集したものの中から選抜された固定品種であり，育成地におけるほう芽期及び摘採期は早生，樹勢が強く，良品質の煎茶用品種です。
早生品種であるが、水色、香気、滋味の内質は非常に優れています。特に、新緑を感じさせる軽やかな香気に、渋味少なく十分な旨味が感じられます。化学成分では、旨味成分と言われるアミノ酸やテアニンの含量が高く、渋味成分のカテキン含量が少ない傾向にあります。 |
1,080円袋
売り切れ |
| さえみどり |
８０ｇ |
「やぶきた」と「あさつゆ」の交雑品種。樹姿は中間型、早生品種、萌芽期は中生の「やぶきた」に比べて育成地の枕崎では平均４日早い。耐寒性は「やぶきた」とほぼ同等である。耐病性は炭そ病には中、輪斑病には弱い。収量は「やぶきた」に比べて多収です。
煎茶品質は極めて良好で、外観では色沢が鮮緑色で優れ、内質では香気が「やぶきた」と異なる芳香を有し、滋味はうま味があっていずれも良好です。 |
1,080円
売り切れ |
| つゆひかり |
８０ｇ |
「つゆひかり」は、静岡県茶業試験場において、昭和４５年に「静七一三二」を母親、「あさつゆ」を父親として交配され、選抜されたもので、系統名「七〇―三〇―三〇二」として栄養系比較試験、奨励品種決定試験を経て、平成１２年に種苗法に基づく品種登録を出願したばかりの新しい品種です。平成13年４月から静岡県の奨励品種になりました。
一番茶の品質は、色沢が明るい緑色を示し、水色は明るく良好で深蒸し傾向にすると、きれいな緑色傾向を示します。香味は特徴あるさわやかな香気を有し滋味は温和です。 |
1,080円
売り切れ |
上記の３種類の品種茶をセットにして、送料込み２,８００円（税込）のお買い得なセットも企画しました。
手軽に、品種の味比べが出来るセットです。セットにすることで割り引き価格で提供させて頂きます。ヤマトメール便でお送りさせて頂きます。
３種類品種茶セット(２,８００円税込・送料込み)売り切れ
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