お茶の牧農園 FAQヘルプお茶の知識買い物かご店長に質問
HOME飲み茶注文贈答品注文お試しセットお茶菓子急須・茶香炉
お茶コラムバックナンバー
ライン

コーナー コーナー
今年の新茶を振り返って 2006年5月30日

新茶の発売から約1ヶ月経ちました。今の時期になりますと、今年の新茶について冷静に評価が出来てきます。新茶の製造をしているときは、無我夢中でやっていますので、客観的な評価というのは難しいと思っています。お茶は、他の農作物と同じで天候によって、その年の出来不出来が決まってしまいます。春先まで、茶園の手入れをしっかりしても、一晩の冷え込みや、霜の被害で1年間の努力が無駄に終わることもあります。でも、最高のお茶を造るには、日頃からの手入れは欠かせません。

今年の新茶を振り返ってみて、こんなに雨に泣かされた年はなかったです。5月の日照量が過去最低というデータも出ているようです。やはり、おいしいお茶を作り出すのには、太陽の光がお茶の葉に当たり、そこから旨味成分が作られていきます。いくら、肥料をやってあっても、太陽の光が当たらなければおいしいお茶に育つことは出来ません。それを考えると今年の新茶は、天候に泣かされた新茶だったのかもしれません。



マキちゃん 静岡から、お茶に関する情報や、日々思っていることを綴ったコラムです。仕事をしながら 思いついたことや、日常の事を書いています。

産地から生の声を発信できたらと思っています。読んでいただいて、少しでもお茶について関心を持っていただけたら、うれしいです。

感想やご意見は店長メールでお寄せ下さい。
お茶コラムへ戻る
コーナー コーナー

Home Copyright(c)お茶の牧農園,All Rights Reserved